gà hấp hành

Go down

gà hấp hành

Bài gửi  kimngân_1997 on 11/10/2011, 13:52


Gà Hấp Hành
Món gà hấp hành vẫn giữ nguyên được vị ngọt trong thịt gà và vị thơm củ gừng. Chấm kèm với muối ớt chanh rất ngon.

Nguyên liệu:
- Nửa con gà.
- 1 củ gừng nhỏ.
- 5g hành lá.
- Vài cọng mùi tây.
- 1 muỗng cà phê rượu trắng.
- 1/3 muỗng cà phê muối.
Thực hiện:
- Gà: rửa sạch, để nguyên. Trụng sơ với nước sôi.
- Hành lá: rửa sạch, cắt khúc, riêng phần đầu trắng chẻ mỏng theo chiều dọc.
- Gừng: gọt vỏ, thái sợi.
- Mùi tây: cắt gốc, rửa sạch.
- Bắc nửa nồi nước sôi: cho gà, phần hành lá, nửa phần gừng, 2 hoặc 3 muỗng cà phê rượu vào nấu trong 15 phút rồi tắt lửa. Để nguyên gà trong nước luộc 10 phút, vớt ra khi nước đã nguội bớt rồi rắc muối và rượu còn lai lên gà. Chặt gà thành miếng vừa ăn.
- Xếp gà ra đĩa, rải hành gốc và nửa phần gừng còn lại. Rưới đều 3 muỗng canh nước luộc gà lên. Dùng kèm với muối ớt chanh.
avatar
kimngân_1997

Tổng số bài gửi : 74
Join date : 10/10/2011
Age : 21
Đến từ : việt nam

Xem lý lịch thành viên

Về Đầu Trang Go down

Về Đầu Trang


 
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết